香菇的12種做法,除了香還是香~

玉兒 2019/06/25 檢舉 我要评论

香菇,一種自帶香氣的菌類,更是有名的「山珍」。它香味很獨特,也很濃鬱,其中,幹香菇要比新鮮的香菇還要香,有「一朵鮮一鍋」美譽,比如燉湯時,放一兩朵,整鍋湯會更鮮更美味。因此,深得很多人喜歡。

 

香菇很香,但很多人覺得它做法不多,最常見的莫過於香菇炒油菜、涮火鍋這些。

其實,香菇的做法有很多種,不管是小炒、燉煮還是做配菜,它的表現都非常優秀。以下,整理了香菇的12種做法,喜歡的親們不妨收藏哦~

圖文| 清水淡竹

 

 香菇炒大白菜 

 

-材 料-

 

香菇

大白菜

紅椒

蔬果粉

 

-做 法-

 

1. 大白菜、香菇、紅椒洗凈

2. 香菇、紅椒切片

3. 大白菜切段

4. 鍋中放油燒熱,下入紅椒和香菇翻炒

5. 放入大白菜翻炒

6. 加鹽、少許蔬果粉調味出鍋

美食天下| 甜心美好時光

 

 香菇炒麵筋 

 

-材 料-

 

鮮香菇4個

青椒1個

濕麵筋12個

油適量

鹽少許

蔬果粉少許

水澱粉少許

 

-做 法-

 

1. 鮮香菇洗凈切塊,青椒洗凈切塊

2. 不粘鍋內加少許油,放入青椒翻炒,備用

3. 切塊的鮮香菇倒入加油的不粘鍋內,翻炒

4. 加入少許水,蓋鍋蓋燜2分鐘

5. 加入鹽少許

6. 鮮香菇中倒入濕麵筋,備用的青椒,翻炒

7. 加入水澱粉勾芡,最後加入少許蔬果粉翻炒

 

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