愛喝湯的請收藏,這15種湯養生美味又營養,夏天喝再好不過了

家家樂 2019/04/01 檢舉

愛喝湯的請收藏,這15種湯養生美味又營養,夏天喝再好不過了!

豬蹄靈芝湯

食材

250克

豬蹄塊

150克

黃瓜塊

20克

靈芝

高湯適量

2克

1 鍋中倒入適量清水燒開。

2 將剁好的豬蹄倒入鍋中,攪拌片刻,汆去血水。

3 撈出汆煮好的豬蹄,瀝乾水分。

4 將豬蹄過一次涼水,備用。

5 砂鍋中倒入適量高湯,用大火燒開。

6 放入汆過水的豬蹄,再加入備好的靈芝,攪拌均勻。

7 蓋上鍋蓋,燒開後煮15分鐘再轉中火煮1~3小時。

8 揭開鍋蓋,倒入切好的黃瓜塊,攪拌片刻。

9 蓋上蓋子,續煮10分鐘至黃瓜熟軟。

10 揭開蓋子,加入少許鹽,攪拌片刻,至食材入味。

11 將煮好的湯料盛出,裝入碗中,待稍微放涼即可食用。

丹參豬心湯

食材

150克

豬心

20克

丹參

10克

黃芪

高湯適量

2克

1 鍋中注水燒開,放入洗淨切好的豬心,煮約3分鐘,汆去血水。

2 撈出豬心,過冷水,裝盤待用。

3 砂鍋中注入適量高湯燒開,放入汆煮好的豬心,加入洗淨的丹參和黃芪,拌勻。

4 蓋上鍋蓋,燒開後轉小火煮1~3小時至食材熟透。

5 打開鍋蓋,加少許鹽調味。

6 拌煮片刻至食材入味。

7 關火後盛出煮好的湯料,裝入碗中即可。

雞肉包菜湯

食材

150克

雞胸肉

60克

包菜

75克

胡蘿蔔

1000毫升

高湯

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