荔枝千萬別直接吃,阿嬤教我這樣吃,不但不會上火還更滋補

王蔷 2019/06/06 檢舉

這個季節最多水果吃了,要說到最甜滋滋的水果,荔枝是當之無愧了,味道與顏值並存,特別是那一簇簇鮮紅掛在枝頭時。「紅塵一騎妃子笑,無人知是荔枝來」,又到了荔枝大量上市的季節,大家有沒有去嘗嘗鮮呀?今天小編就來和大家聊聊荔枝吧,這樣吃不但不會上火還更加滋補。

廣東民間流傳著這樣一句話:一個荔枝三把火。荔枝的燥熱可見一斑。這也著實愁壞了不少荔枝控們,想要對荔枝大快朵頤一番,卻因為害怕上火而躊躇不前。下面小編就來給大夥兒介紹吃荔枝也不上火的方法,讓你大飽荔枝之福!

1、鹽水浸泡

1、鹽水浸泡

將剝掉外殼的荔枝,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉。沖洗乾淨之後,浸泡進30%的鹽水中,浸泡一個小時就能夠取出。剝開白色薄膜就能吃了,經過鹽水的浸泡之後,很大程度地將荔枝的火氣降低了。

如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以保存更長時間的話,可以直接將白色薄膜也一起剝掉;然後將果肉浸泡在淡鹽水中,同樣浸泡一個小時;再取出放入保鮮盒中,放進冰箱冷凍層即可。

2、吃掉果膜

我們在剝荔枝殼的時候,果肉上有一層薄薄的白膜,有點澀澀的口感,一般我們都是將它剝掉的。但是如果要防止上火的話,建議將薄膜也一起吃掉。

吃完荔枝之後,將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起吃掉,同樣可以防止上火。

 

3、享用「露珠紅荔」

露珠紅荔就是在天亮之前,趁著露水還沒有退的時候,從樹上新鮮摘下來的荔枝。這些荔枝吸收了一天的陽光,然後經過一個晚上的溫涼,熱性已經消減了,不但味道會更加的鮮美,食後也不容易出現上火的問題哦。

4、喝點鹽水

在吃荔枝之前可以適量地喝點鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的飲品,以預防上火。用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,可以有效地預防荔枝病。

5、冷藏過的荔枝

將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉於水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火,且能化燥氣、補陰。

6、每次不宜超10顆

普通人每次食用荔枝,也不宜超過10顆。尤其是兒童,每次吃3~4顆即可,不可過量。

而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人,不宜吃荔枝;糖尿病患者以及容易脹氣的人,也需慎吃。

正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人,不宜吃荔枝,會加重病症。

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