它是食療降低尿酸最好的2種蔬菜,每天吃一點,兩周後身體發生了很大的改變

王蔷 2019/06/10 檢舉

近年來,隨著人民生活水準的提高,飲食結構的改變,飲食中高嘌呤、高脂肪、高蛋白成分的比重增大,使得痛風和高尿酸血症的患病率逐年增長,且呈年輕化的趨勢。尿酸之所以會高一是因嘌呤代謝紊亂,二是因尿酸代謝障礙。尿酸持續增高可發展為痛風,當血中尿酸含量超過血的飽和度時便會析出晶體,沉積於關節、腎臟、皮下,發展為痛風性關節炎、痛風腎、痛風石。需要注意的是,痛風和高尿酸血症是終身性疾病,只能控制,不能治癒。

高血壓、高血脂、高血糖是我們熟悉的「三高」,也是健康的三大殺手。正當我們和三高鬥爭的時候,第四高已悄然襲來。它就是高尿酸。

前不久,一位篤信中醫的痛風病人來找我看病。來的時候,他因為右腳疼痛不能下地,是由家人推著輪椅進到診室的。

我給他開了中藥,並囑咐他回家後的注意事項,另外還建議他多吃生黃瓜、冬瓜幫助排出尿酸。這位患者服藥兩周後,腳就完全不疼了,多次打來電話,很是感謝我,還對我的食療方大加讚賞。

那麼,小小的黃瓜,怎麼會有如此大的作用呢?這就要從痛風的病理變化說起。

中醫認為痛風屬於「痹症」范疇,起因也分為很多類型,比如寒濕痹阻型、濕熱痹阻型、痰阻血瘀型、血熱毒侵型、肝鬱乘脾型、脾虛濕阻型、肝腎虧虛型等,需要辨證施治。

而西醫認為,痛風是由於體內的嘌呤代謝出現障礙,導致尿酸生成過多,或者尿酸排泄出現障礙,引起血液中尿酸升高。

然後尿酸鹽結晶沉積關節或其他組織中,導致關節劇烈疼痛。而且,它會反覆發作,不僅特別疼,還有可能導致關節畸形,讓人出現行動障礙。

所以,治療痛風,最關鍵的就是儘快排出尿酸鹽,並且要保證儘可能少地形成新的尿酸,這就需要限制喝酒,少吃高嘌呤食物(以肉類為主,尤其是動物內臟),多吃低嘌呤食物(主要是果蔬)。而其中,冬瓜、黃瓜等蔬菜,排尿酸的效果就相當好。

我們先說冬瓜,它可以利尿、清熱、化痰、解渴,所以在治療腎炎、水腫膨脹、痰喘、暑熱、痔瘡等病症方面都有療效。

而且,《隨息居飲食譜》說它:「若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病。」可見,冬瓜是非常安全的食物,孕婦都可以經常食用。

推薦:冬瓜湯

材料:冬瓜250克 小蔥、薑、鹽適量

1. 準備材料:將冬瓜洗凈,去皮,切片。小蔥和薑切成末;

2. 鍋中加水,放入冬瓜和薑末,大火燒開後轉小火,燜煮2分鐘;

3. 加適量鹽,撒上蔥花即可。

功效:這道湯非常清淡利水,適合腎病、水腫、痛風患者經常食用。

說明:冬瓜性寒,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷以及女性經期要慎食。

而黃瓜,中醫認為它味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效,主治煩渴、咽喉腫痛等。它清熱解毒的功效,可以祛風熱止疼痛。

西醫更是肯定黃瓜降低體內尿酸水準的功效,藥理實驗表明,黃瓜中所含的矽,有助於增強關節結締組織的健康,可以很好地減輕關節炎和痛風疼痛。

推薦:黃瓜胡蘿蔔汁

材料:黃瓜1根 胡蘿蔔1根

1. 準備材料:把黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜,去掉頭尾;

2. 把黃瓜和胡蘿蔔放入榨汁機,按說明操作;

3. 將榨好的汁液倒入杯中即可。

功效:黃瓜與胡蘿蔔汁同食,口感好,而且可以降低體內尿酸水準,有效緩解關節炎和痛風疼痛。

說明:你還可以拿黃瓜拌冷盤,但不管怎樣,黃瓜都不要削皮,認真清洗後帶皮一起生吃,排酸效果才會更好。

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