蒜蓉粉絲蝦原來這麼簡單,只要蒸6分鐘,蒜香撲鼻超開胃,非常適合夏天吃!

小乔是姐姐 2019/06/06 檢舉

用料

蝦250克,粉絲1把,小蔥1根,蒜2個,薑2片,生抽1小勺,食油1湯匙,食鹽1小勺,雞精1/4茶匙,白糖1小勺,醋1小勺。

做法

準備材料,粉絲泡軟。

將蝦頭切掉,去蝦線,粉絲放盤內上面鋪上蝦。

蔥、蒜、薑切末入炒鍋炒香。

將炒香的蒜末鋪在蝦上。

將生抽、鹽、雞精、白糖、醋放碗裡調開,倒入蝦盤裡,上鍋蒸8分鐘即可。

出鍋放上蔥絲即可

營養價值

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓。

蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

適用人群

老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

1. 適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳瘙弱無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。

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