這樣吃雞胸肉,爆好吃

高倩 2019/06/08 檢舉 我要评论

每次吃炸雞,都要默默忍受周遭朋友的打壓。「炸雞很不健康的哎!」「信不信胖死你!」

哼哼,為了安心吃炸雞,花吃姐姐決定自己製作一款少油健康的改良版的。

當然,紮進美白事業的我,也心想著給它加個美白的特效。不如?把VC滿滿的檸檬和炸雞做個結合?

RECIPE

檸檬雞胸肉

準備食材

雞胸肉 2塊 / 檸檬 3個 / 雞蛋 1個

芝麻 / 香菜 / 玉米澱粉 / 麵包糠 / 薑 / 蒜 適量

生抽 / 蜂蜜 / 黑胡椒 / 鹽

做法

1. 醃制雞胸肉:雞胸肉切塊,放入少量鹽、蛋清拌勻。

2. 調汁:檸檬擠成汁,加入蜂蜜、生抽和蒜末、薑末。加水稀釋一下,放一小勺玉米澱粉,最後滴幾滴麻油。

» 喜歡吃辣的朋友,調汁的時候可以再加有一個切碎的小米椒。加玉米澱粉可以讓醬汁更為濃稠哦。

3. 麵包糠:將鹽、現磨的黑胡椒、玉米澱粉、麵包糠放入一個大碗中混合。

» 玉米澱粉和麵包糠的比例為3:2。

4. 裹粉:將醃制過的雞胸肉放入碗中均勻裹上面衣。

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