鳳梨包進肉丸裡,竟然如此清爽美味!快來跟大廚學這道美食,來驚艷一下家人吧

小乔是姐姐 2019/06/12 檢舉

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鳳梨包進肉丸裡,竟然如此清爽美味!快來跟大廚學這道美食,來驚艷一下家人吧!

碎牛肉450g;碎豬肉450g;食用油50g(用於煎煮):鳳梨50g;拌肉用料:洋蔥2個,切碎;料酒10g;鹽3克;玉米澱粉20g;大蒜3瓣;雞蛋2個;白醋2茶匙;蜂蜜2茶匙;胡椒粉1茶匙;五香粉1茶匙。

1、用圓型勺子將鳳梨挖出。

2、將切碎的肉與調料沿一個方向攪拌均勻。

3、將鳳梨至於肉的中心,用肉包裹起來,捏成球狀。

4、將切碎的肉與調料沿一個方向攪拌均勻。

5、放入熱好油的鍋中煎至金黃,加一些辣椒醬調味,即可起鍋。
6、有內涵的肉丸味道一點也不膩,酸酸甜甜的鳳梨和香嫩的肉是絕配!

鳳梨包進肉丸裡,竟然如此清爽美味!快來跟大廚學這道美食,來驚艷一下家人吧!
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