別假厲害!水果變黑切掉照吃,男子『狂嘔+劇烈腹痛』險喪命!

小乔是姐姐 2019/07/22 檢舉 我要评论

許多人認為,水果發霉、變黑後,只要把發黑的部分切掉,留下的果肉就能繼續吃。



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根據報導,一名臺灣醫生分享,最近有個患者買芒果回家,放了好幾天卻沒食用,發現果皮上長了黑點,甚至滋生許多果蠅,但節儉的病患卻只是把黑點削掉,其餘部分仍保留食用。 但病患吃了2、3口後發現,果肉都已臭酸,才決定全部丟掉。



圖片來源:(示意圖)



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醫生表示,患者2天后出現噁心、嘔吐及劇烈腹痛的症狀,前來醫院掛急診,最後確診是「霉菌性腸胃炎」。他補充,若水果表面有許多黑點,代表已經長出霉菌,雖然只是表皮,但菌絲其實已經長到水果裡面了,就算把黑點削掉,也不一定能完整去除,一旦吃下太多霉菌,就會引發這類型的腸胃炎,最嚴重可能致死。



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除了水果會長霉菌以外,醫生指出,堅果、花生類的食物也會因為天氣濕熱而發霉,產生黃麴毒素,而黃麴毒素已經是公認的「第一類致癌物」,長期食用會讓肝癌風險大幅提高。

 

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